La rareté des bouteilles en verre va impacter le prix du cidre

C'est aussi une conséquence de la guerre en Ukraine : les bouteilles en verre se font de plus en plus rares et de plus en plus chères, tout particulièrement les bouteilles conçues pour résister à la pression. Les producteurs de cidre, par exemple, vont-ils manquer de bouteilles ? En tous cas la facture grimpe pour ces derniers. Le résultat de plusieurs facteurs conjugués, comme l'explique Nicolas Poirier, fondateur de la Distillerie du Gorvello basée à Sulniac, dans le Morbihan, et vice-président de la Maison cidricole de Bretagne :

"La crise covid a désorganisé les filières de production de bouteilles : les consommateurs  n'allaient plus dans les bars et reportaient leur consommation en achetant des bouteilles. Ensuite les verriers comme tout le monde ont eu des salariés qui sont tombés malades, donc les chaînes de production ont eu de la peine à suivre l'augmentation de la demande. S'est surajoutée la crise en Ukraine, qui a un impact au niveau du prix du gaz : les fours où sont fabriquées les bouteilles fonctionnent au gaz. Enfin troisième élément : deux groupes européens avaient deux verreries importantes en Ukraine qui aujourd'hui sont fermées."

Le prix de la bouteille à la hausse

A la pandémie, qui avait commencé à désorganiser la filière, s'est donc ajoutée la guerre en Ukraine, qui fait grimper le prix du gaz, utilisé dans les fours pour la fabrication des bouteilles. La guerre a aussi entraîné la fermeture de deux grandes usines de bouteilles en Ukraine, et l'approvisionnement se complique par exemple pour les producteurs de cidre :

"Nous, sur une référence, sur une très belle carafe qu'on avait, on a été obligé d'arrêter puisque le verrier ne peut plus nous la fournir : ils ont arrêté la production de ce type de carafes pour se recentrer sur les bouteilles les plus communes. Et les prix ont augmenté : nous, sur les bouteilles qu'on utilise, c'est 15 à 30% de hausse que le prix de la bouteille. Lorsqu'il y aura la récolte de pommes, si on n'a pas les bouteilles pour le jus de pomme, on ne peut pas le conserver ad vitam æternam, à un moment il faut bien l'embouteiller. Si on n'a pas de bouteilles vides pour les remplir et pour les vendre, la vie de l'entreprise s'arrête."

Une répercussion sur le prix du cidre

Nicolas Poirier n'a pas encore augmenté le prix de vente de ses produits, mais il ne voit pas comment il pourrait faire autrement, d'autant que l'augmentation du prix des bouteilles en verre s'ajoute à d'autres augmentations :

"Le prix du carton a doublé... Le verre, le carton, l'acier aussi ont fortement augmenté, donc les capsules qu'on met sur les bouteilles de 33cl, ou les capsules de bière cela aussi ça a fortement augmenté... Et puis nos salariés qu'on augmente, parce que le coût de la vie augmente, et on augmente aussi nos salariés pour que cela puisse suivre, ce qui explique qu'il va y avoir forcément à un moment une répercussion sur le prix de la bouteille de cidre. Si je veux continuer à travailler, il faut bien que je répercute ces coûts-là."