Harmonisation UE : "un vrai danger économique" pour la filière cidre de l'ouest

Inquiétude, chez les producteurs de cidre de l'Ouest : la Commission européenne souhaite harmoniser la définition du cidre pour les 27 pays membres de l'Union, mais (hélas) ce n'est pas la conception française du cidre, qui tient la corde. Il faut savoir que dans de nombreux pays européens, le "cider" n'est pas la boisson 100% jus de pomme que nous connaissons, comme l'explique à Yann Launay, Denis Rouland, producteur de cidre en Mayenne (Andouillé) et président des Cidres de Loire : "comme la France, il y a l'Espagne et l'Allemagne, mais sinon les autres pays européens font ce qu'ils appellent du "cider" à base de concentré de jus de pomme, avec des proportions différentes. Le reste, c'est de l'eau, du sirop de glucose, des arômes...

On aura donc dans un rayon des produits avec la même dénomination mais des compositions complètement différentes, et une concurrence déloyale en terme de niveau tarif parce qu'on ne peut pas rivaliser avec des produits qu'ont 10 % de pommes. La matière première ne coûte rien, ce n'est que de l'eau et du sucre. Et nous derrière on a des produits qui sont faits avec des pommes, avec un savoir faire et toute une économie autour."

Les cidriculteurs en mode défense

Les cidriculteurs français craignent la concurrence déloyale de pseudo-cidres, faits d'un mélange de jus de pomme concentré, de colorants, de sucre et d'eau. Les négociations sont actuellement en cours, avec la Commission européenne, qui propose un "compromis", avec obligation de 50% de jus de pomme minimum. Un compromis au rabais pour Denis Rouland : "pour nous, ce n'est pas acceptable parce qu'il y a 50 % d'autre chose et ce serait plus du cidre donc l'idée serait d'avoir soit des mentions complémentaires type "100 % fruits", ou ce serait d'avoir une réglementation "cider" en fin de compte, et là, on serait vraiment sur des produits industriels à base de concentré. Et à côté de ça la mention cidre pour le cidre français ou espagnol."