Sunday Vanille - LES RECETTES DE LAURENT FAVRE MOT

🌿50 cL d'une très bonne glace à la vanille (ou au gout de votre choix)
🌿 4 càs de pralin
🌿 4 càs d'amandes éffilées
🌿 Une bonne chantilly 
🌿 80g de sucre
🌿 40g de beurre doux
🌿 40g de beurre demi-sel 
🌿 40g de crème semi-épaisse légère
🌿 3 carrés de chocolat au lait hachés 

🔥 Faire griller les amandes à sec sur un feu moyen en surveillant attentivement
🧈 Dans une casserole, faire fondre les beurres à feu doux puis verser le sucre d'un coup. Colorer à vif ce mélange : il passe de de doré à brun (attention, ça arrive assez vite)
🍫 Ôter du feu et incorporer petit à petit, avec la spatule, la crème puis le chocolat haché. Laisser reposer quelques minutes et mélanger de nouveau 
🍨 Disposer deux boules de glace dans chaque coupe et les napper de caramel. Ajouter de la chantilly puis saupoudrer de pralin, d'amandes grillées 

La dernière étape est la meilleure : REGALEZ-VOUS 😋