Pourquoi la coquille "Saint-Jacques" ?

La pêche à la coquille Saint-Jacques a démarré aujourd’hui en baie de ST Brieuc. Mais pourquoi « Saint Jacques » ? D’où vient le nom de la coquille ?

Cette appellation date du 17e siècle ...

Au 16e siècle, « la coquille Saint-Jacques était appelée « large coquille » ou « peigne de la mer », en référence aux côtes disposées comme les dents d’un peigne. D’où d’ailleurs son nom scientifique Pecten Maximus.

Mais au 17ème on trouve la première mention de coquille avec l’appellation Saint-Jacques, en référence à ST Jacques de Compostelle.

 Pendant les pèlerinages les marcheurs ramassaient des coquilles trouvées notamment sur les plages de Galice, et les portaient sur leur sac ou leur chapeau pour les protéger du mauvais sort pendant le périple et pour prouver leur voyage à leur retour.

La coquille leur permettait aussi, et surtout, de faire l’aumône aux habitants. On appelait d’ailleurs pèlerins les coquillards.

Les coquillards c’est comme ça qu’on appelle aussi les bateaux qui partent aujourd’hui à la pêche à la coquille ...