Brochettes abricot/melon - LES RECETTES DE LAURENT FAVRE MOT

Notre chef Favre-mot Laurent nous a concocté de bonnes brochettes abricot/melon, retrouvez la recette sur Hit West !

🌿 6 abricots
🌿 1 melon
🌿 50g de sucre en poudre
🌿 50g de beurre
🌿 2 branches de romarin
🌿 1 cuillère à soupe de miel
🌿 1 clou de girofle
🌿 1/2 gousse de vanille
🌿 1 sachet de thé
🌿 Zeste de citron

🧂 Réunir tous les éléments du sirop dans une casserole (sauf le thé)
💧 Ajouter 50cL d'eau. Porter à ébullition puis retirer aussitôt du feu
☕ Mettre le thé à infuser à couvert pendant 5 min puis laisser refroidir à température ambiante
🍑 Rincer et essuyer les abricots puis les couper en 2
🍈 Couper le melon en quartiers
🍡 Monter les brochettes
❄️ Laisser mariner 1h au frais et les retourner de temps en temps

Un merveilleux dessert d'été ✨